Folsäure ist ein ganz besonderes Vitamin

Obwohl heute vier von fünf Schweizer*innen wissen, was Folsäure ist, gibt es noch viele Wissenslücken.

Um sich ausgewogen mit genügend Folsäure zu ernähren, gilt es bei der Zubereitung einige Dinge zu beachten.

Gemüse, Obst und Hülsenfrüchten enthalten besonders viel Folsäure. Die klare Nummer 1 sind Weizenkeime.